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最近はまっている塩ちゃんこ鍋

今日も寒い~~~057.gif
でも、積もるほどの雪にならなくて良かった!!

寒い日はやっぱりお鍋!
この所、塩ちゃんこにはまってます♪
昨日はこの材料で

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鶏と豚のつくね団子
玉葱みじん切りと山芋みじん切りを
塩胡椒少々とお味噌おさじ一杯一緒に混ぜ混ぜ♪
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お出汁は簡単に出汁パックで
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お酒と金目鯛をいれて沸騰したら
灰汁をとって
こちらにこのスープとつくね団子投入

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煮立ったところでテーブルに移動
お野菜などいれて
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薬味は
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ゆず胡椒はタリトルさんの手作りです!

塩チャンコスープ結構いけます!
魚介とお肉の旨みがやさしいお鍋です
残りのスープはラーメンが良く合いますよ~♪
今度は、釣ってきた金目鯛で金目しゃぶしゃぶ
食べたいな~~~
ネッ!キア様001.gif
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by fariotyan | 2011-02-12 17:33 | 美味しいもの

日々の仕事と家族猫ちゃんとお酒・食・釣・etc・美容師からなぜか?電気屋ママに!日々色々日記


by ちゃおみまま